Н

в отглагольных прилагательных

образованных от бесприставочных глаголов несовершенного вида без зависимых слов,

в том числе в сложных прилагательных и сочетаниях-повторах с приставкой пере-

жареный,

свежемороженый, стираный-перестираный

Исключение: долгожданный, доморощенный, Андрей Первозванный

Примечание. Приставка не- не влияет на количество н: некрашеные стены.

НН

в причастиях и прилагательных

1) в причастиях и прилагательных, образованных от глаголов совершенного вида

пережаренный, замороженный, купленный, брошенный

2) в причастиях и прилагательных, образованных от двувидовых глаголов

венчанный, завещанный, обещанный, казнённый, рождённый

Исключение: раненый (без зависимых слов)

3) в причастиях и прилагательных, образованных от глаголов с суффиксом -ова- (-ева-)

балованный, линованный

4) в причастиях, имеющих при себе зависимые слова

ещё не жаренная рыба; раненный в бою солдат

Примечание. Не всегда зависимые слова указывают на причастие. Например, в следующих случаях: демонстрировать чересчур деланое равнодушие; шёрстка была явно стриженая; пол, всегда метёный, сегодня был замусорен.

Запомнить:

1) конченый человек, названый брат, названая сестра, посажёный отец, посажёная мать, Прощёное воскресенье;

2) неведанный, невиданный, негаданный, нежеланный, нежданный, ненадёванный, неожиданный, неслыханный, нечаянный, а также недрёманное око. 

1. В кратких формах страдательных причастий прошедшего времени всегда пишется одна н.

построенный – построен, построена, построено, построены;

взволнованный – взволнован, взволнована, взволновано, взволнованы

(Люди взволнованы последними известиями.)

2. В кратких формах прилагательных, соотносимых с причастиями, пишется:

а) одна н в форме ед. числа муж. рода;

б) столько же н, сколько и в полных формах, в формах ед. числа женского и среднего рода, а также мн. числа.

путаный – путан, путана, путано, путаны;

взволнованный – взволнован, взволнованна, взволнованно, взволнованны

(Покупатели были взволнованны и нетерпеливы)