Н / НН в существительных и наречиях, образованных от прилагательных и причастий

1. Пишется столько же н, сколько в соответствующих причастиях или прилагательных.

Исключение: приданое.

воспитанный – воспитанно (вести себя), воспитанность, воспитанник;

уверенный – уверенно (вести себя), уверенность;

учёный – учёность;

утренний – утренник;

путаный – путано, путаница;

ветреный – ветрено (на улице ветрено), ветреник, ветреница, ветреность

2. Перед суффиксами -ец, -к(а), -ств(о), -ист(ый) пишется всегда одно н.

посланец (←посланный), сгущёнка (←сгущённый), степенство (←степенный), водяной (←водянистый)

3. В существительных с суффиксом -енник пишется двойная н.

 

Исключение: ученик, труженик, мученик, сребреник (денежная единица), бессребреник, вареник.

путешественник, предшественник, соотечественник, единомышленник

Подробнее: Немыкина И. В. Русский язык (школьный курс): учебно-методическое пособие.